商品概要 商品名 醴泉（れいせん） 純米大吟醸酒　撥ね搾り 減農薬米兵庫県東条産 特A地区山田錦 精米歩合28％ 蔵元名 玉泉堂酒造（岐阜県養老郡） 種類 純米大吟醸酒 容量 720ML アルコール度数 16 原料米 減農薬兵庫県東条産 特A地区山田錦 精米歩合 28％ 日本酒度 +2 酸度 1.2 アミノ酸度 1.1 特徴 やや淡麗辛口 減農薬山田錦を28％まで磨き上げた希にみる限定純米大吟醸！ 繊細さの中にもしっかりした旨味が楽しめる日本酒ファン必見の限定品 包装・のし 無料：ギフト包装・のし掛け・メッセージカード可 発送方法 クール便 保存方法 冷蔵庫または納戸等冷暗所 賞味期限 6ヶ月（開封後はお早目にお召し上がりください） 減農薬山田錦を28％まで磨き上げた希にみる限定純米大吟醸！ 繊細さの中にもしっかりした旨味が楽しめる日本酒ファン必見の限定品 ◇◇　蔵元説明　◇　商品説明　◇◇ ○ 玉泉堂酒造　【岐阜県】　 創業1806年文化3年。

「良い酒」でなく、真に評価される「旨い酒」を造り出していくことをモットーに酒造りをされています。

一言で表現すると、「垢ぬけて品格のある酒」であり、「垢ぬけて」とは、泥臭くなく、「品格のある」とは、酒自身に余裕を感じさせ、飲んだ後に余裕を感じさせるお酒のことをさします。

醸しだしたときに「凛」とした緊張感のある味と、うっすらとした上品な香りがあり、火入れをし、熟した時に、疲れずに飲めて、上品な味わいのあるお酒を目指されています。

●醴泉（れいせん） 純米大吟醸酒　撥ね搾り 減農薬米兵庫県東条産 特A地区山田錦 精米歩合28％ やや淡麗辛口 兵庫県山間部の中に位置する加東市東条地区の農家さんと契約栽培した、減農薬酒造好適米の中でも最高品質の山田錦を28％まで磨き上げ、仕込み水はミネラル分30ppm以下の超軟水で仕込まれました。

更に手洗いによる全量限定吸水、麹蓋による製麹などこだわりの粋を極め醸しだされた純米大吟醸です。

封を開けると、貴賓あるフルーティな香りがほんわりと漂ってきます。

メロンはじめ果実の香も見え隠れ、原料米を28％まで磨き上げたこだわりを感じます。

口に含むと、柔らかな旨みがすっと流れ込んできますが、口の奥にいくにつれ、繊細さの中にもしっかりした旨味が楽しめます。

初垂れとセメのみの希にみる旨味です。

喉元を過ぎた後は、程よい余韻を残しながら消えていきます。

冷やして、または常温で、干物はじめ炭火焼料理、肉料理とお召し上がりください。

トマトソース系の洋風料理にもあわせることが出来ます。

日本酒ファン必見のこだわり純米大吟醸です。

様々なイベントでご利用いただだけます。

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• 商品価格：4,950円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：4（5点満点）
• ショップ　　：美酒蔵 はなたれ屋